Stellenangebot als Bäcker – RJ – Wöchentliche Planung der Produktion von Backwaren zusammen mit dem Ernährungsberater unter Berücksichtigung der Verkaufshistorie und des definierten Produktionskalenders; • Bereiten Sie das Brot für die Gärung vor und achten Sie dabei auf die für ein angemessenes Produktwachstum erforderliche Zeit, um sicherzustellen, dass der Produktionsbedarf gedeckt wird. • Brot, Brot und Kuchen backen und dabei die Temperatur und Ofenzeit überwachen; • Sicherstellung der Versorgung der Verkaufsfläche und deren korrekte Organisation sowie Lagerverwaltung; • Mitarbeiter in technischen Fragen der Bäckerei und guten Praktiken im Umgang mit Lebensmitteln schulen und anleiten; • Führen Sie zur Verkaufsförderung Verkostungen von Produkten mit geringer Produktion oder neuen Artikeln im Mix durch; • Befolgen Sie die im Health Surveillance and Good Practices Manual festgelegten Standards.