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Pavel Job Vacancies - Open Scenario

Baker Vacancy – RJ

Baker Vacancy - RJ - Separate the ingredients of the mixture, calculating the quantities and qualities needed to make the dough. Give necessary treatments to the dough, fermenting it, mixing and kneading its ingredients, using manual or mechanical processes, in order to prepare it for baking. Cylinder, cut and roll the dough, proceeding according to the technique required to give it the desired shape. Cook the dough, placing it in the oven heated to a specific temperature and observing the residence time, to obtain the breads at the desired consistency. Report irregularities found in goods and machines, indicating the appropriate measures to avoid the consumption of spoiled foods and ensure the functioning of the machine. Perform other tasks of the same nature and level of complexity associated with the organizational environment.

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Baker Vacancy – RJ

Vaga Padeiro - RJ - Programar semanalmente a produção dos itens de Padaria em conjunto com a Nutricionista, observando o histórico de vendas e calendário de produção definido; • Preparar os pães para fermentação, observando o tempo necessário para adequado crescimento do produto, garantindo atendimento da necessidade de produção; • Assar os pães, broas e bolos, monitorando a temperatura e tempo de forno; • Garantir o abastecimento da área de vendas e sua correta organização além da gestão do estoque; • Treinar e orientar os colaboradores sobre questões técnicas da Padaria e boas práticas de manipulação de alimentos; • Realizar degustação de produtos com baixa saída ou de novos itens do mix para promoção de vendas; • Seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária e Manual de Boas Práticas..

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