Vacante de Encargado de Restaurante - RJ - • Colaborar con las actividades del área de Alimentos y Bebidas, sirviendo bebidas, limpiando mesas y transportando pedidos desde la despensa hasta el Mesero, en los diversos puntos de venta (restaurante, bar, room service, eventos, etc.) . • Limpiar mesas y transportar pedidos a diferentes puntos de venta (restaurante, bar, eventos, etc.). • Velar por la organización e higiene de los materiales a utilizar. • Elaborar la mise-en-place de los puntos de venta. • Presentar la cuenta y recibir pagos de los clientes, cuando sea necesario. • Ayudar con la reposición de buffets. • Coadyuvar en el montaje y suministro de salones para eventos, así como en la prestación de servicios de alimentos y bebidas, tales como coffee breaks, banquetes y cócteles, cuando sea necesario. • Contabilizar pedidos en el sistema, cerrar cuentas y emitir facturas respectivas, cuando sea necesario. • Aplicar los procesos y procedimientos de “Autocontrol” del área; • Aplicar buenas prácticas de seguridad alimentaria relevantes para el área; • Realizar otras tareas relacionadas según las necesidades del área.