Poste vacant de directeur de salon - RJ - Expérience dans la gestion et le développement de l'équipe de service, la conduite de réunions avec l'équipe lors des changements d'équipe, le suivi du service client, le contrôle et l'analyse des outils de gestion, l'élaboration d'une stratégie de résultats, la mise en place d'horaires, la réponse tout au long de la routine opérationnelle du restaurant, superviser, coordonner et contrôler les activités des préposés, serveurs et réceptionnistes, inspecter la propreté, élaborer des stratégies pour conquérir plus de clients, servir la clientèle en organisant des enquêtes de satisfaction, appliquer des méthodes pour améliorer le service et l'accueil.