Baker Vacancy - RJ - préparez nos délicieux pains à fermentation naturelle. travailler en pré-production et en production alimentaire. aider au contrôle de l'opération (planification, stock, qualité, etc.). respecter les normes d'hygiène et d'organisation de l'entreprise.

Poste vacant de Boulanger - RJ - Séparez les ingrédients du mélange, en calculant les quantités et les qualités nécessaires à la fabrication de la pâte. Donner les traitements nécessaires à la pâte, en la fermentant, en mélangeant et en pétrissant ses ingrédients, à l'aide de procédés manuels ou mécaniques, afin de la préparer à la cuisson. Cylindre, coupez et étalez la pâte en procédant selon la technique souhaitée pour lui donner la forme souhaitée. Cuire la pâte en la plaçant au four chauffé à une température spécifique et en respectant le temps de séjour, pour obtenir les pains à la consistance souhaitée. Signaler les irrégularités constatées dans les marchandises et les machines, en indiquant les mesures appropriées pour éviter la consommation d'aliments avariés et assurer le fonctionnement de la machine. Effectuer d'autres tâches de même nature et de même niveau de complexité associées à l'environnement organisationnel.