Poste vacant de boucher - Le boucher est le professionnel chargé de travailler à la découpe de la viande dans une boucherie ; - Nettoyer et couper la viande vendue à la boucherie, suivant les commandes des clients et séparer la viande demandée en la coupant selon les préférences du client ; - Séparer la viande en catégories, nettoyer le comptoir ou le lieu de travail, garder toujours l'uniforme propre, nettoyer la graisse de la viande, exécuter la commande du client, couper la viande en morceaux selon le goût du client, emballer correctement la commande du client, stocker la viande dans des endroits réfrigérés appropriés. - Il est nécessaire que le professionnel comprenne l'anatomie des bovins, du porc et de la viande, leurs principales caractéristiques et la meilleure façon de les préparer. Expérience dans la région.