बारबेक्यू रिक्ति - आरजे - अपनी जिम्मेदारी के तहत कार्य क्षेत्र और उपकरणों को व्यवस्थित, साफ और स्वच्छ करें। पैरिला में उपयोग किए जाने वाले इनपुट को सेनिटाइज करें। मेनू, व्यंजनों और ग्राहकों के अनुरोधों को ध्यान में रखते हुए अनुरोध के अनुसार मांस तैयार करें। उत्पादन और समाप्ति तिथियों के साथ सभी इनपुट को पैक और लेबल करें और उन्हें हमेशा ठंडे उत्पादन कक्ष में संग्रहीत करें। मांस और मछली की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उनकी प्राप्ति की निगरानी करें। स्टॉक और इनपुट की संबंधित समाप्ति तिथियों को नियंत्रित करें और जब भी आवश्यक हो, लॉजिस्टिक्स क्षेत्र से प्रतिस्थापन का अनुरोध करें।