Slobodno mjesto pekara - RJ - pripremajte naše ukusne kruhove prirodne fermentacije. rad u pretproizvodnji i proizvodnji hrane. pomoći u kontroli rada (planiranje, zaliha, kvaliteta, itd.). slijedite higijenske i organizacijske standarde tvrtke.
Baker Vacancy - RJ - Odvojite sastojke smjese, izračunajte količine i kvalitete potrebne za izradu tijesta. Dajte potrebne tretmane tijestu, fermentirajte ga, miješajte i mijesite njegove sastojke, koristeći ručne ili mehaničke postupke, kako biste ga pripremili za pečenje. Valjak, izrežite i razvaljajte tijesto, postupajući u skladu s tehnikom potrebnom da dobijete željeni oblik. Kuhajte tijesto, stavljajući ga u pećnicu zagrijanu na određenu temperaturu i pridržavajući se vremena odstajanja, da dobijete kruhove željene gustoće. Prijavite nepravilnosti uočene na robi i strojevima, uz naznaku odgovarajućih mjera za izbjegavanje konzumacije pokvarene hrane i osiguravanje ispravnosti stroja. Obavljati druge zadatke iste prirode i razine složenosti povezane s organizacijskim okruženjem.
Slobodno mjesto pekara - RJ - Pripremite naše ukusne kruhove prirodne fermentacije. rad u pretproizvodnji i proizvodnji hrane. pomoći u kontroli rada (planiranje, zaliha, kvaliteta, itd.). slijedite higijenske i organizacijske standarde tvrtke.
Slobodno radno mjesto pekara - RJ - Tjedni raspored proizvodnje pekarskih artikala zajedno s nutricionistom, poštujući povijest prodaje i definirani kalendar proizvodnje; • Pripremite kruh za fermentaciju, poštujući vrijeme potrebno za odgovarajući rast proizvoda, osiguravajući zadovoljenje proizvodnih potreba; • Pecite kruh, kruh i kolače, prateći temperaturu i vrijeme pećnice; • Uz upravljanje zalihama osigurati opskrbljenost prodajnog prostora i njegovu pravilnu organizaciju; • Obučavati i usmjeravati zaposlenike o tehničkim pitanjima pekarstva i dobrim praksama rukovanja hranom; • Provesti degustacije proizvoda s niskim učinkom ili novih artikala u miksu za unapređenje prodaje; • Slijedite standarde utvrđene Priručnikom o zdravstvenom nadzoru i dobrim praksama.
Slobodno mjesto pekara - RJ -Planirati proizvodnju osiguravajući asortiman proizvoda; Održavajte standard kvalitete proizvoda koje pekara prodaje, promatrajući i potvrđujući da su u roku trajanja...