Slobodno radno mjesto pekara - RJ - Tjedni raspored proizvodnje pekarskih artikala zajedno s nutricionistom, poštujući povijest prodaje i definirani kalendar proizvodnje; • Pripremite kruh za fermentaciju, poštujući vrijeme potrebno za odgovarajući rast proizvoda, osiguravajući zadovoljenje proizvodnih potreba; • Pecite kruh, kruh i kolače, prateći temperaturu i vrijeme pećnice; • Uz upravljanje zalihama osigurati opskrbljenost prodajnog prostora i njegovu pravilnu organizaciju; • Obučavati i usmjeravati zaposlenike o tehničkim pitanjima pekarstva i dobrim praksama rukovanja hranom; • Provesti degustacije proizvoda s niskim učinkom ili novih artikala u miksu za unapređenje prodaje; • Slijedite standarde utvrđene Priručnikom o zdravstvenom nadzoru i dobrim praksama.