Posto vacante per Tecnico della Nutrizione - RJ - Monitorare, analizzare e generare azioni riguardanti i servizi, in relazione alla salute, al servizio e alla qualità degli alimenti; Guidare e supervisionare l'igiene dell'area di lavoro, degli utensili e delle attrezzature, nonché fornire indicazioni sugli aspetti di pulizia personale per i dipendenti di cucina; Guidare la preparazione, cottura e distribuzione dei pasti, verificandone l'accettazione da parte degli utenti, controllando gli indicatori degli avanzi puliti e dell'assunzione rimanente; Guidare e coordinare il team, chiarendo dubbi, distribuendo i compiti, formandoli, motivandoli e valorizzandoli al fine di garantirne produttività e benessere.