Posto vacante per nutrizionista
Posto vacante di nutrizionista: coordinare e controllare tutte le attività svolte nell'unità; Comandare la squadra di lavoro; Predisporre le schede tecniche delle preparazioni presenti nei menù; Coordinare le attività produttive (pre-preparazione, preparazione e distribuzione); Fornire un servizio adeguato agli utenti; Formare il personale dell'unità; Controllo valori pro capite, avanzi/assunzione, fattori di correzione e cottura e resa di preparati e cibi; Pianificazione e costi della centrale; Coordinare la pulizia...