Responsabile della produzione vacante - RJ - Preparazione di altri prodotti di gelateria (Brownie, Petit Gateau, cono, tra gli altri) Soddisfare i requisiti legali per le buone pratiche di produzione Organizzazione e controllo dei fattori produttivi utilizzati nella produzione Controllo delle scorte Organizzazione e pulizia dell'area di produzione Produzione Funzionamento delle macchine di produzione e attrezzature in conformità con gli standard operativi stabiliti Eseguire l'igiene di tutte le attrezzature e gli utensili utilizzati nella produzione Effettuare ordini di produzione e registrazioni di controllo in conformità con le specifiche dei prodotti utilizzati.