Vaga Padeiro - RJ - preparar nossos deliciosos pães de fermentação natural. atuar na pré-produção e produção de alimentos. auxiliar no controle da operação (planejamento, estoque, qualidade, etc). seguir padrões de higiene e organização da empresa.
Vaga Padeiro - RJ - Separar os ingredientes da mistura, calculando as quantidades e qualidades necessárias para confeccionar a massa. Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento. Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada. Cozinhar a massa, levando-a ao forno aquecido a uma temperatura determinada e observando o tempo de permanência, para obter os pães na consistência desejada. Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
Vaga Padeiro - RJ - Preparar nossos deliciosos pães de fermentação natural. atuar na pré-produção e produção de alimentos. auxiliar no controle da operação (planejamento, estoque, qualidade, etc). seguir padrões de higiene e organização da empresa.
Vaga Padeiro - RJ - Programar semanalmente a produção dos itens de Padaria em conjunto com a Nutricionista, observando o histórico de vendas e calendário de produção definido; • Preparar os pães para fermentação, observando o tempo necessário para adequado crescimento do produto, garantindo atendimento da necessidade de produção; • Assar os pães, broas e bolos, monitorando a temperatura e tempo de forno; • Garantir o abastecimento da área de vendas e sua correta organização além da gestão do estoque; • Treinar e orientar os colaboradores sobre questões técnicas da Padaria e boas práticas de manipulação de alimentos; • Realizar degustação de produtos com baixa saída ou de novos itens do mix para promoção de vendas; • Seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária e Manual de Boas Práticas..
Vaga Padeiro - RJ -Planejar a produção garantindo o sortimento dos produtos; Manter o padrão de qualidade dos produtos comercializados pela padaria, observando e certificando que eles estejam dentro do prazo de validade...