BOŞ AŞÇI/KASAP - ENDÜSTRİYEL MUTFAKTA DENEYİM, ET KESME, SALATA ÖN HAZIRLAMA BİLGİSİ. SERVİS EDİLECEK ÖĞÜNÜN KALİTESİ, HİJYENİ, LEZZETİ, AROMASI VE SUNUMU SAĞLANMASI İÇİN YEMEKLERİ BİR BESLENME UZMANI GÖZETİMİNDE HAZIRLAYIN. EKİPMAN VE ALETLERİN TEMİZLİĞİNİ KONTROL EDİN. YİYECEĞİN HAZIRLANMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELERİN TALEP EDİLMESİNE YARDIMCI OLUN. MUTFAK FAALİYETLERİNİ KOORDİNAT EDİN.